Les tartes

Il est un épisode lorsque l'on se met à la pâtisserie qui parait simple, mais qui au final s'avère plus compliquer que prévu.


Il faut d'abord savoir ce que l'on désire faire comme tarte. Lorsque l'idée est là, il faut le type de pâte, sablée, brisée, sucrée, feuilletée.


Et lorsque l'on a tout ça, pensée à comment garnir notre fond de tarte, comment monter le tout.


Ce n'est donc pas vraiment simple.


Grâce au magasine Fou de pâtisserie, je me suis essayé à plusieurs tartes : citron basilic, fraise rhubarbe et tarte aux cerises.


L'exercice n'est pas simple, mais lorsque le résultat est là.....


Il suffit juste de se lancer


;)


Chef M.